পরিচিতিঃ

চিয়া বীজ হল সালভিয়া হিস্পানিকা উদ্ভিদের ক্ষুদ্র কালো বীজ, যা পুদিনার সাথে সম্পর্কিত। এই উদ্ভিদটি স্থানীয়ভাবে দক্ষিণ আমেরিকায় জন্মে। সেকালে এটি অ্যাজটেক এবং মায়ানদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার ছিল। এটি গ্রহের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি।

কিভাবে চিয়া বীজ খাবেন?

এই সুপারফুডটি সকালে বা সন্ধ্যায় খালি পেটে খেতে হয়। প্রতিদিন দুই টেবিল চামচ চিয়া বীজ নিন এবং কুসুম গরম পানিতে ৩০ মিনিট রেখে খেয়ে নিন।

উপকারিতা

এতে আছে প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, কোয়েরসেটিন, কেম্পফেরল, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ও ক্যাফিক এসিড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় খাদ্য আঁশ। যা আমাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ।

চিয়া সিডে আছে ওমেগা-৩, যা হৃদরোগের ঝুঁকি ও ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে

এটি শরীরের শক্তি ও কর্মক্ষমতা বাড়ায়

প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় চিয়া সিড রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করে

মেটাবলিক সিস্টেমকে উন্নত করার মাধ্যমে এটি ওজন কমাতে সহায়তা করে

চিয়া সিড ব্লাড সুগার (রক্তের চিনি) স্বাভাবিক রাখে, যা ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়

এতে আছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম, যা হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারী

চিয়া সিড কোলন পরিষ্কার রাখে। ফলে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়

চিয়া সিড পেটের গ্যাসের সমস্যা দূর করে

ভালো ঘুম হতেও সাহায্য করে চিয়া সিড

এই বীজ ক্যানসার রোধ করে

চিয়া সিড হজমে সহায়তা করে

চিয়া বীজ হাঁটু ও জয়েন্টের ব্যথা দূর করে।

চিয়া সিড খান সুস্থ থাকুন।